Eredeti orosz OSETRA KAVIÁR 28,4 gramm - Jelenlegi ára: 10 000 Ft

OSETRA (oscietra, ossetra):
A beluga kaviárnál kisebb méretű osetra tokhal (Acipenser persicus) ikrája közepes, 2-3, 5 mm átmérőjű. Színe a szürkétől a barnáig terjed, arany árnyalatokkal. Íze leginkább a dióra emlékeztet, némi kesudió és keserű narancs zamattal, s a beluga után a legtöbbre értékelt elit kaviár.  
28, 4 gramm
Egy recept : Halfilé orosz módra, rizzsel, kaviárral (2 személyre) :
40 dkg hal filé (fehér húsú tengeri)
28, 4 g OSETRA kaviár
1 db közepes vöröshagyma
3-4 dkg vaj
8-10 dkg rizs
1 dl fehérbor (száraz)
fél deci vodka
1, 5 dl főzőtejszín 
A vajban az apróra vágott vöröshagymát üvegesre keverjük, majd hozzáadjuk a felkockázott halat, és a vodkával. valamint a fehér borral pároljuk. Amikor a leve majdnem teljesen elfőtt sózzuk és tejszínnel elkeverjük, felforraljuk, fehér borssal ízesítjük. Az előre elkészített, majdnem készre főzött rizzsel, óvatosan kevergetve készre főzzük (néhány perc). A kaviárt csak a tálalásnál helyezzük a forró ételre, élénk színű zöldség díszítéssel (zöld hagymaszár, sárgarépa vékonyra vágva).



Jelenlegi ára: 10 000 Ft

Az aukció vége: 2014-11-20 07:48
. Eredeti orosz OSETRA KAVIÁR 28,4 gramm - Jelenlegi ára: 10 000 Ft